Der Stellenwert und Einfluss einer gesunden Ernährung auf unsere Leistungsfähigkeit und Gesundheit ist allgemein bekannt. Jedoch mangelt es allzu oft im Alltag an der Umsetzung dieses Wissens. Fehlernährung, Übergewicht und zunehmende Stoffwechselerkrankungen sind dagegen Realität. Insgesamt erscheint der Informationsdschungel um Diäten, Nahrungsergänzungsmittel und gesunde Nahrungsprodukte immer undurchsichtiger.

Mögliche Anwendungsbereiche:

• Prävention
• Diabetes
• Übergewicht
• Fettleber
• Entzündliche Erkrankungen aller Art
• Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten, z.B. Kuhmilcheiweißallergie, Laktoseintoleranz u./o. Fruktosemalabsorption
• Herz-Kreislauferkrankungen, z.B. Bluthochdruck
• Fettstoffwechselstörung, z.B. erhöhter Cholesterinspiegel, erhöhte Triglyceride
• hormonabhängigen Erkrankungen, z.B. Wechseljahresbeschwerden, Über- oder Unterfunktion der Schilddrüse
• Osteoporose
• Gicht und rheumatischen Erkrankungen
• Krebserkrankungen
• Magen-Darm-Erkrankungen, z.B. Reizdarm-Syndrom, chronisch entzündliche Darmerkrankungen, Verstopfung